Ab Ende Mai beginnt bei uns die Aprikosen Saison. Jetzt also zugreifen: Die Früchte schmecken fein, süß und aromatisch, nicht nur pur oder im Dessert, sondern auch im Salat oder in herzhaften Gerichten. Probieren Sie unsere Rezepte.
Diese bunten Rezepte bringen saftige, aromatische Aprikosen groß raus! Probieren Sie Aprikosen-Marzipan-Torte, Aprikosen-Tiramisu mit Mohnbiskuit, Bayerische Creme mit karamellisierten Aprikosen, Aprikosen-Hefe-Stuten und viele mehr.
Aprikosen zaubern für jede Gartenparty den Sommer auf das Buffet. Sowohl in sommerlichen Salaten als auch in Fingerfood und Desserts machen die gelben Früchte ein gute Figur!
Aprikosen verleihen sommerlichen Salaten mit Minze, Fenchel oder Spitzkohl eine spritzig-süße Note. Probieren Sie Kichererbsen-Fenchel-Salat mit Aprikosen und Orangen oder Tomaten-Aprikosen-Salat!
Aprikosen harmonieren Dank ihrer feinen Süße ausgezeichnet mit kräftigen Fleischgerichten, wie das Schweinefilet mit Fenchel-Aprikosen-Gemüse oder die Hähnchenkeulen mit Aprikosen. Auch Fisch-, Nudel- und vegetarische Gerichte können Sie mit Aprikosen verfeinern!
Aprikosen sind eine süße und sehr vielseitige Zutat für Nachspeisen. Probieren Sie Joghurt-Parfait mit Aprikosen und Shortbread, Aprikosen-Trifle oder Aprikosen-Tiramisu mit Mohnbiskuit!
Pürierte Aprikosen und Aprikosensaft eignen sich hervorragend für erfrischende Drinks und Smoothies. Probieren Sie unsere herrlichen alkoholischen oder unalkoholischen Getränke mit Aprikose!
Marmelade, Konfitüre oder Chutney - Aprikosen lassen sich super-köstlich einmachen. So können wir die süßen gelben Früchtchen auch über den Sommer hinaus genießen. Lassen Sie sich von unseren Rezeptideen inspirieren.
Köstliche Backrezepte mit Aprikosen: Bringen Sie mit Aprikosen-Schichtkuchen, Aprikosen-Tarte-Tatin Aprikosen-Marzipan-Tartelettes oder Aprikosen-Hefekuchen den Sommer auf Ihre Kaffeetafel!
Getrocknete Aprikosen passen mit ihrer angehnehmen Süße prima in Gebäck und leckere Desserts. Kosten Sie zum Beispiel Käse-Sahne-Biskuitrolle oder Schaumomelette mit Cassata-Füllung. Diese und weitere Rezepte mit getrockneten Aprikosen finden Sie hier.
Nicht nur in Süßspeisen sind getrocknete Aprikosen sehr beliebt. Sie geben auch deftigen Gerichten eine besondere Note. Probieren Sie Gewürz-Couscous, Hähnchen-Reis-Pfanne und viele weitere Köstlichkeiten mit getrockneten Aprikosen die wir für Sie zusammengestellt haben.
Wissenswertes über Aprikosen
Aprikosen haben eine große Sortenvielfalt. Wir geben Ihnen einen Überblick über häufige Sorten, typische Merkmale und die wertvollen Inhaltsstoffe von Aprikosen. Außerdem sagen wir Ihnen, worauf Sie beim Aprikosen Kauf achten sollten und wie sie Aprikosen am besten verarbeiten.
Die Aprikose ist eine empfindliche Frucht. Wir verraten, worauf es bei Einkauf und Lagerung ankommt und geben hilfreiche Tipps rund um die Zubereitung der frischen Aprikose und von Trockenfrüchten.
