Cơm hến Huế đã trở thành một trong những món ngon không thể bỏ qua đối với du khách khi đến với vùng đất cố đô. Một lần tại Huế, bạn nên thử món ăn này để trải nghiệm cảm giác hòa mình vào vị ngọt của hến, hòa quyện với đậm đà của gia vị. Hương vị độc đáo của cơm hến Huế không chỉ đến từ cách chế biến tinh tế mà còn từ sự tươi ngon và đậm đà của các nguyên liệu.
Điều này khiến cho cơm hến trở thành một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ lỡ khi ghé thăm Huế. Vậy cơm hến Huế ở đâu ngon? Hãy cùng Antamtour tìm hiểu top 9 quán cơm hến Huế nổi tiếng nhất hiện nay nhé.
- Nguồn gốc cơm hến Huế
- Thưởng thức món cơm hến Huế đúng cách
- Top 9 quán cơm hến Huế nổi tiếng nhất tại cố đô Huế
Nguồn gốc cơm hến Huế
Theo truyền thuyết cổ xưa, nguồn gốc của cơm hến Huế có từ hơn 200 năm trước. Một ngày nọ, gia đình của người phụ nữ tên Huỳnh không bắt được tôm hoặc cá, nên họ đã phải ăn cơm nguội kèm với hến. Vì hương vị đặc biệt của món ăn này, từ đó cơm hến đã trở nên phổ biến trên khắp cồn Hến và được ưa chuộng bởi đông đảo người dân ở Huế.
Trong thời vua Thành Thái, bà Nguyễn Thị Thẹp đã đến cầu xin vua tại cồn Hến. Lúc này, vua đã phong hiệu lập phường Hến và thưởng thức món cơm hến. Từ đó, cơm hến Huế ở cồn Hến trở thành một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc cung đình mỗi khi đến dịp lễ Tết.
Thưởng thức món cơm hến Huế đúng cách
Cơm hến Huế đã ghi điểm trong lòng bao du khách bởi hương vị thanh mát và cay cay đặc trưng. Tuy nhiên, để thưởng thức hết vị ngon của món ăn này, bạn cần phải biết cách nếm. Việc tách riêng canh và cơm vào từng bát sẽ giúp bạn cảm nhận hết được hương vị đậm đà mà không bị tanh chất. Đây là một bí quyết nhỏ để tận hưởng hết hương vị đặc sản của Huế.
Ngoài cơm hến Huế, vùng đất cố đô còn nổi tiếng với nhiều món ngon khác có thể khiến bạn thích thú. Mỗi món ăn là một trải nghiệm mới, khiến cho chuyến đi của bạn trở nên đáng nhớ hơn. Hãy tận hưởng những món ăn này để bổ sung năng lượng cho hành trình khám phá của bạn.
Top 9 quán cơm hến Huế nổi tiếng nhất tại cố đô Huế
✅ Cơm hến Hoa Đông
- Địa chỉ: 64 Kiệt 7 Ưng Bình, Tp. Huế
- Số điện thoại: 0234 3848 359
- Thời gian mở cửa: 07:00 - 22:00
- Giá: 7.000 - 10.000 VNĐ
Cơm hến Hoa Đông là một trong những quán cơm hến nổi tiếng ở Huế. Nơi đây đã có hơn 30 năm tuổi đời trong nghề làm món cơm hến Huế. Đây là điểm đến không thể bỏ qua cho du khách muốn thưởng thức hương vị đích thực của món cơm hến chuẩn vị Huế. Quán còn được biết đến với thực đơn đa dạng, bao gồm nhiều món ăn đặc sản với mức giá phải chăng, cho phép bạn thưởng thức nhiều hơn một món hấp dẫn tại đây.
Món ăn nổi tiếng nhất tại đây chính là cơm hến. Người ta làm cơm hến Huế từ những nguyên liệu tươi ngon, tạo nên hương vị đặc trưng không thể cưỡng lại. Điểm đặc biệt của món ăn này là phần nước dùng trong suốt, hấp dẫn nhờ vị ngọt thanh tự nhiên từ hến luộc, không cần thêm bất kỳ gia vị nào khác, khiến cho hương vị trở nên đặc biệt và độc đáo.
Cơm được nấu chín, sau đó nguội để giữ được độ mềm và dẻo, cùng với hương vị ngọt thanh đặc trưng. Một bát cơm hến hoàn chỉnh sẽ bao gồm hến xào đậm đà và mặn mà, cơm mềm dẻo và nước dùng ngọt thanh, với một chút hơi cay nồng.
Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị đích thực của món cơm hến với mức giá phải chăng, hãy ghé thăm Cơm hến Hoa Đông Huế để trải nghiệm tuyệt vời nhất. Chắc chắn bạn sẽ không quên được hương vị đặc trưng và hấp dẫn của món ăn này.
✅Cơm Hến Huế Bé Liêm
- Địa chỉ: 64 Nguyễn Công Trứ, TP. Huế, Thừa Thiên Huế
- Giờ mở cửa: 06:30 – 19:00
Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị đậm đà của món cơm hến Huế, hãy ghé qua quán cơm hến Bé Liêm trên đường Nguyễn Công Trứ. Dù quán không lớn và sang trọng nhưng lại là địa điểm lý tưởng để thưởng thức ẩm thực truyền thống của Huế.
Cơm hến tại đây được chuẩn bị mỗi sáng từ việc ngâm và rửa hến để loại bỏ bùn đất. Phần thịt và nước luộc hến được chế biến cẩn thận, tạo nên hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn. Cơm nguội qua đêm mới thực sự ngon và đậm đà như cách chế biến truyền thống.
Mỗi bát cơm hến tại đây đều được trang trí đầy đủ các loại topping hấp dẫn như lạc rang, thịt ba chỉ, măng, ớt, và rau thơm, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho du khách.
✅ Cơm hến Bà Cam
- Địa chỉ: 49 Tùng Thiện Vương, phường Vỹ Dạ, thành phố Huế
- Giờ mở cửa: 06:00 - 20:00
- Giá tham khảo: 10.000 - 50.000 VNĐ
Cơm hến Bà Cam là một trong những địa điểm nổi tiếng về cơm hến tại Huế. Quán cơm nằm trên một con đường trung tâm thành phố sầm uất. Quán mang phong cách bình dân với những chiếc bàn, ghế đơn giản nhưng luôn thu hút đông đảo khách hàng.
Cơm hến Huế tại đây được đánh giá cao về hương vị độc đáo, khiến cho thực khách không ngừng khen ngợi khi thưởng thức. Mặc dù là một món ăn đơn giản, nhưng dưới bàn tay khéo léo của chủ quán, cơm hến trở thành một tác phẩm nghệ thuật với hương vị tinh tế, mùi thơm quyến rũ và bố cục hấp dẫn.
Giá cả tại quán khá phải chăng, chỉ khoảng 10.000 VNĐ cho một tô cơm hến truyền thống. Đây thực sự là một sự lựa chọn tuyệt vời cho một món ăn đặc sản. Tuy giá rẻ nhưng khẩu phần cơm hến rất đầy đặn, với cơm, hến, rau, hành, lạc...
Đôi khi bạn không thể thấy lớp cơm trắng phía dưới vì đầy ắp các nguyên liệu. Hương vị đầu tiên bạn cảm nhận là vị cay nhẹ đậm đà của Huế. Hến tươi ngon, đậm đà và ngọt ngào, mỗi miếng hến đều làm bạn thấy thích thú, kèm theo một tô nước luộc hến thì như một cơn bão ngọt ngào, khiến bạn không thể quên được hương vị tuyệt vời
✅ Quán Nhỏ
- Địa chỉ: 28 Phạm Hồng Thái, Tp. Huế
- Điện thoại: 098 259 33 20
- Giờ mở cửa: 06:00 - 10:00
- Giá tham khảo: 20.000đ - 39.000đ
Có thể nói rằng, đa số các quán cơm hến tại Huế tập trung chủ yếu vào chất lượng món ăn hơn là không gian. Quán ăn thường có vẻ ngoài giản dị và đơn sơ. Điều này giúp khách hàng tập trung hơn vào việc thưởng thức hương vị độc đáo và sự hấp dẫn của món ăn. Quán Nhỏ trên đường Phạm Hồng Thái cũng theo đúng phong cách này, không quá nổi bật nhưng lại nổi tiếng với cơm hến ngon ở Huế, là địa điểm yêu thích để bạn bè tụ tập vào những dịp cuối tuần.
Mặc dù tuổi đời của quán chưa đến 20 năm, nhưng cô chủ quán lại rất thân thiện và vui tính, điển hình của người dân xứ Huế. Nhờ vậy khiến cho các thực khách rất thích thú khi ghé thăm. Điểm đặc biệt tại quán là mọi món ăn đều được phục vụ kèm theo mắm ruốc và ớt, tạo nên hương vị đặc trưng.
Cơm hến Huế tại đây được nhiều người yêu thích nhờ phần tóp mỡ chiên giòn rắc lên trên cùng với hến ngọt thanh, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo của tóp mỡ và vị ngọt của hến, làm cho món ăn trở nên thú vị và không gây ngấy.
✅ Cơm hến O Nở
- Địa chỉ: 22 Trần Phú, TP. Huế, Thừa Thiên Huế
- Giờ mở cửa: 7:00 – 23:00
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm để thưởng thức cơm hến Huế ngon, chất lượng, và giá cả phải chăng thì hãy ghé qua quán cơm hến O Nở trên đường Trần Phú. Dù là một quán nhỏ nhưng O Nở lại thu hút được sự ưa chuộng từ du khách và cả người dân địa phương.
Cơm hến Huế tại đây được chế biến theo công thức độc đáo của cô chủ tạo nên hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn. Phần hến được chế biến sạch sẽ và xào với miến gạo, kết hợp với măng khô xé sợi và thịt ba chỉ, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng. Nước canh hến được nêm nếm vừa miệng và khi kết hợp cùng cơm, giá đỗ, lạc rang và rau sống, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
✅ Cơm Hến Đập Đá
- Địa chỉ: 01 Hàn Mặc Tử, Vĩ Dạ, Tp Huế
- Giờ mở cửa: 06:00 - 21:00
- Giá tham khảo: 10.000đ – 20.000đ
Cơm Hến Đập Đá là một quán cơm hến khá mới mẻ nhưng đã nhanh chóng thu hút được sự quan tâm và yêu mến từ nhiều thực khách. Quán được đánh giá cao về sự quan tâm đến sức khỏe của khách hàng, đảm bảo nguồn gốc và vệ sinh an toàn thực phẩm cho mọi nguyên liệu sử dụng. Với mức giá phải chăng, đây thường là điểm đến của nhiều nhóm học sinh, sinh viên địa phương, nơi họ có thể thưởng thức món ngon và trò chuyện thư giãn.
Mặc dù không nổi bật về vẻ ngoài, nhưng nhờ chất lượng nguyên liệu, cơm hến tại quán mang lại một hương vị đặc biệt. Hến được nhập từ Cồn Hến nên rất tươi ngon và đầy đặn. Nước dùng cực kỳ ngọt ngào, mang hương vị thanh khiết khó tìm thấy ở những quán khác, khiến cho bất kỳ ai đã thử qua đều không thể quên.
Một điểm mạnh của Cơm Hến Đập Đá là không gian quán luôn sạch sẽ và thoải mái bàn ghế được bố trí rộng rãi và thoáng đãng. Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho việc thưởng thức món ngon và thư giãn. Ngoài cơm hến, quán còn cung cấp món nem chả Huế làm điểm nhấn hoàn hảo cho bữa ăn của bạn, kèm theo một chút sữa bắp hoặc nước ép để bữa ăn trở nên thêm phần trọn vẹn.
✅ Cơm hến – 17 Hàn Mặc Tử
- Địa chỉ: 17 Hàn Mặc Tử, Phường Vỹ Dạ, Tp. Huế
- Giờ mở cửa: 07:00 - 21:00
- Giá tham khảo: 20.000 - 45.000 VNĐ
Khi đến quán Cơm hến Huế - 17 Hàn Mặc Tử, bạn sẽ được thưởng thức một bát cơm hến truyền thống đúng nghĩa. Món ăn không cầu kỳ, với cách chế biến đơn giản nhưng giữ lại được hương vị nguyên bản của từng nguyên liệu. Kết quả là một hương vị ngọt thanh và hấp dẫn.
Hến được thu mua vào buổi sáng sớm, sau đó được rửa sạch và ngâm trong nước vo gạo để loại bỏ tất cả chất bẩn trong bụng hến. Sau đó, hến được luộc để thu được phần nước hến ngọt ngào và phần thịt hến đậm đà, dai mềm và có chút béo ngậy.
Một tô cơm hến đơn giản nhưng lại kết hợp tinh tế từ nhiều loại nguyên liệu, tạo ra một hương vị ngọt ngào và hấp dẫn. Cơm mềm dẻo hòa quyện với hến xào mặn mà và phần tóp mỡ béo ngậy, giòn tan, chắc chắn sẽ khiến bạn ngất ngây và không thể quên được.
✅ Cơm hến Lành
- Địa chỉ: 38 Ngô Gia Tự, Tp. Huế
- Giờ mở cửa: 06:00 - 11:00
- Giá tham khảo: 8.000 - 10.000 đồng
Khi nói đến những quán cơm hến ngon ở Huế, không thể không nhắc đến quán Cơm hến - bún hến Lành. Mặc dù quán khá đơn giản và nhỏ nhưng luôn thu hút đông đảo khách hàng, bao gồm cả người dân địa phương và du khách đến để thưởng thức món cơm hến nổi tiếng tại đây.
Cơm hến ở đây được chế biến theo công thức đặc trưng của quán. Điều đặc biệt nhất ở món cơm hến tại quán chính là phần nước dùng. Nước luộc hến được nêm thêm một vài miếng gừng đập dập để tạo ra một hương vị thanh mát hơn. Nước dùng được nêm nếm thêm gia vị và kèm theo hến xào, cơm, rau sống, giá đỗ, bắp chuối và lạc rang.
Đặc biệt, nước mắm mặn hòa quyện với tóp mỡ và đậu phộng chiên giòn tạo nên một hương vị mặn mà và ngọt ngào, khiến bạn cảm nhận được từng hương vị.
✅ Cơm hến Thu Hiền
- Địa chỉ: 55 Trần Phú, Tp. Huế
- Giờ mở cửa: 07:00 - 22:00
- Giá tham khảo: 15.000đ - 35.000đ
Cơm hến Huế Thu Hiền luôn là địa chỉ mà những người yêu thích ẩm thực xứ Huế tin tưởng và thường xuyên ghé đến. Cơm hến tại quán đặc sắc với nhiều loại topping hấp dẫn. Mỗi loại đều được lựa chọn và chuẩn bị cẩn thận để mang đến hương vị ngọt tự nhiên và thanh mát nhất cho thực khách.
Mỗi phần cơm hến bao gồm cơm nguội, thịt hến, khế chua, rau thơm, dọc mùng, bắp chuối, hồ tiêu, hành phi, muối mè, tóp mỡ, da heo phơi khô chiên giòn cùng mắm ruốc sống, đậu phộng rang vàng, và sa tế ớt. Tất cả được trộn đều, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời, mang đến một trải nghiệm thưởng thức đầy màu sắc và ngon miệng.
Nước hến ở đây nóng hổi, vị hơi cay nhẹ, tạo nên một hương vị đặc trưng, độc đáo, khiến cho thực khách không thể không bị cuốn hút. Tất cả những điều này tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, chỉ có thể tìm thấy tại Cơm hến Thu Hiền.
Với những review chi tiết về những quán cơm hến Huế hàng đầu từ Antamtour, bạn sẽ có thêm nhiều thông tin hữu ích để thêm vào danh sách những địa điểm ăn ngon tại Huế. Hãy chọn ngay một địa điểm phù hợp và thưởng thức một bữa ăn ngon với hương vị đặc sắc của ẩm thực xứ Huế. Liên hệ Antamtour để được tư vấn combo du lịch, tour trọn gói với giá rẻ nhưng vô cùng chất lượng nhé.
